摘要

本发明属于食品加工的技术领域,具体公开了一种油炸设备,包括机架以及均设置在机架上的油炸盒、高温储油箱和低温储油箱,机架上还设有链条传输机构,链条传输机构位于油炸盒的上方,链条传输机构包括链条,链条上设有若干第一磁铁;油炸盒上远离链条的一侧设有若干梳理机构,梳理机构包括梳理筒、支撑杆和喷气装置,梳理筒包括前部和后部,前部呈圆筒形,前部与喷气装置可拆卸连接,后部呈长方形,后部朝向第一磁铁,后部内周向设有若干梳理条,支撑杆的一端上设有第二磁铁,支撑杆的另一端设有齿轮,机架上还设有隔离片,油炸盒内设有支杆,支杆上设有齿条,齿条能够与齿轮啮合。本发明的目的是解决鱿鱼的触手容易被过度油炸的问题。