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本实用新型公开了一种高效防粘且耐磨性能好的不锈钢厨刀,包括不锈钢厨刀本体,所述不锈钢厨刀本体的底部设置有刀刃,所述刀刃的两侧喷涂有玻璃鳞片胶泥涂料层,所述玻璃鳞片胶泥涂料层的两侧喷涂有纳米陶瓷涂料层,所述不锈钢厨刀本体的两侧喷涂有环氧树脂涂料层,所述环氧树脂涂料层的两侧喷涂有乙烯基涂料层。本实用新型通过刀刃的两侧喷涂有玻璃鳞片胶泥涂料层,玻璃鳞片胶泥涂料层的两侧喷涂有纳米陶瓷涂料层,不锈钢厨刀本体的两侧喷涂有环氧树脂涂料层,环氧树脂涂料层的两侧喷涂有乙烯基涂料层,起到了高效耐磨的效果,从而达到了耐磨性能好的目的,可有效的防止因为摩擦造成厨刀损坏。