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本实用新型公开了一种具备智能控温功能的食品加工用隧道炉,包括炉体,所述炉体顶部的左侧固定安装有水箱,所述炉体顶部的右侧固定安装有水泵,所述炉体内腔的中心处设置有传送带,所述炉体内腔顶部的右侧固定安装有温度传感器,所述炉体内腔的底部固定安装有喷头架,所述炉体的内腔且位于喷头架的顶部固定安装有过滤板。本实用新型通过设置安装台对容纳箱、加热箱和连接杆进行安装,通过设置连接杆对炉体进行安装,通过设置炉体对水箱和水泵进行安装,通过设置传送带对食品进行输送,通过设置温度传感器对温度进行测量,通过设置喷头架对热气进行排出,通过设置过滤板对U型弯管进行限位。