摘要

本实用新型公开了一种五仁月饼馅料生产用原料碾碎装置,涉及食品加工领域,针对现有的五仁月饼馅料中的碾碎时,现有的碾碎效果不好,馅料颗粒不均,影响后续馅料调制,影响月饼制作的口感问题,现提出如下方案,其包括壳体、进料口、第一出料口与第二出料口,所述进料口设置在壳体的顶部,壳体的顶部固定有罩壳,壳体的上方外部固定有两组第一电机,第一电机的输出轴上连接有碾碎辊,所述碾碎辊的上方设置有进料导板。本实用新型结构新颖,且通过壳体内两组第一碾碎辊对月饼馅料初步碾碎,并通过研磨块与转动孔进一步对碾碎后的月饼馅料进行碾碎,有效的保证月饼馅料碾碎的较细,便于月饼馅料后续的调馅均匀,从而使月饼口感较好。