摘要

本发明公开了一种以苏氨酸为代表的含羟基的氨基酸制备的不饱和酯:本发明还公开了该结构式的制备方法。本发明利用氨基酸对不饱和羧酸进行了修饰,通过酯化反应,含羟基的苏氨酸被不饱和羧酸酯化,引入了羧基、氨基、磺酸基,针对氨基酸的羟基合成了一种不饱和氨基酸酯。