摘要

本发明公开了一种利用海参花生产保健品的方法,是海参花去沙、清洗后打浆,加入纯净水和蛋白酶进行第一次酶解,灭酶活后接入发酵菌液进行发酵,发酵结束后,过滤得到多肽水解液,多肽水解液加入口服液脱腥剂脱腥、风味蛋白酶第二次酶解和酵母抽提物调味,灭酶活、杀菌后灌装得到参花肽口服液;海参花多肽液过滤后得到的滤饼加入咀嚼片脱腥剂脱腥、微晶纤维素调味以及调色素调色后,压片得到参花咀嚼片,本发明具有采用先酶解再混合微生物发酵的生物处理、水解海参花中的大分子蛋白质为利于人体吸收的小分子多肽和氨基酸、没有废弃物的排放、不污染环境的特点。