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本发明涉及家用五金领域,特别是涉及新型打蛋器,其包括手柄、连接杆以及若干打蛋条,所述连接杆与所述手柄连接,所述连接杆的两端部区域分别设置有第一连接件及第二连接件,所述第一连接件包括若干连接位,所述第二连接件包括若干固定位,且相邻两个所述连接位之间设置有容置位,用于在所述打蛋条的端部离开所述连接位时,收容所述打蛋条的端部,每一所述打蛋条对应于一所述连接位及一所述固定位,且所述打蛋条一端可拆卸设置于所述连接位,另一端可拆卸设置于所述固定位。上述新型打蛋器,防止打蛋过程中蛋液四溅,利用伸缩杆和三角架可以将打蛋器放置在桌面上,同时打蛋条可收集并进行清洗。