摘要

本发明公开了一种什锦调味料及其加工方法,是由下述重量份的原料制成:鸡肉粉30-50、什锦酱10-15、姜沫5-8、羌活5-8、丰花草2-3、延胡索2-3、山药3-4、花椒油3-5、黄瓜8-10、生菜8-10、青椒8-10、营养添加剂6-10;本发明提供了一种什锦调味料及其加工方法,本发明的调味料口味独特,甜中有酸、酸中有咸、咸中有香,因而深受广大食客的喜爱,在凉拌、焖煮时使用,香味浓郁,口味独特。