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本发明公开了一种淮山的定向栽培方法,其包括以下步骤:步骤一:准备种植基质;步骤二:用锄头在畦的两边挖出沟槽并放入种植槽,所述种植槽与地面成10°~15°倾斜设置,且每两个相对应的种植槽在空间上互为交叉成X型结构,所述种植槽的截面为半圆形且内腔向上敞开,所述种植槽与内腔向下敞开的弧形板一起围成内部具有空腔的筒体,所述弧形板上设置有通孔,回土覆盖所述种植槽及所述弧形板;步骤三:种子处理;步骤四:种植期间每隔10~15天喷施一次亚硝基谷胱甘肽叶面肥,摘除顶芽后,喷施2~3次乙酰水杨酸和谷胱甘肽的混合液;步骤五:种植管理;步骤六:采收。本发明的淮山栽培方法具有亩产量高,病害少及采收简便等优点⊙