一种弹性模量测量方法,包括以下步骤:在被测生物组织预定深度产生声辐射力诱导出剪切波;发射超声射频波束跟踪所述剪切波,所述超声射频波束跟踪所述剪切波后形成超声射频回波信号;按照预设采样频率采集所述超声射频回波信号,得到超声射频数据;通过采集窗提取每次采集到的超声射频数据中的部分数据,所述采集窗位置与所述预定深度相关联;根据提取的数据计算被测生物组织的弹性模量。上述方法提取采集到的超声射频数据中的有效数据来计算弹性模量,而不是处理所有采集到的超声射频数据来获得弹性模量,减少了数据计算量,从而提高了测量结果的实时性,也提高了测量弹性模量的效率。此外,还提供一种弹性模量测量系统。